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DAS REGIONALE MENÜ

 

SOMMERSALAT MIT GERÄUCHERTEM FORELLENFILET
UND SAHNEMERRETTICH
LEAF SALAFD WITH SMOKED TROUT FILET AND CREAMY HORSERADISH
11,50 €

MAISHÄHNCHENBRUST MIT RAHMPFIFFERLINGEN
UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
CORN-FED CHICKEN WITH CREAMY CHANTERELLES
AND HOMEMADE SPÄTZLE
23,80 €

KOMPOTT VON DER BÜHLER ZWETSCHGE
MIT VANILLEEIS
COMPOTE OF REGIONAL PLUMS WITH VANILLA ICE-CREAM
9,50 €

GESAMTPREIS: 35,00 €

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DAS VERWÖHNMENÜ

 

MELONE MIT PARMASCHINKEN
MELON WITH PARMA HAM
13,50€

PFIFFERLINGCREMESUPPE
CREAM SOUP OF CHANTERELLES  
7,80 €

STEINBEISSERFILET MIT DIJONSENFSAUCE,
AUF GURKEMGEMÜSE UND KARTÖFFELE
FILET OF WOLFFISH WITH DIJON MUSTARDSAUCE ON CUCUMBERS
AND POTATOES
26,50 €

ODER/OR

KALBSRÜCKENSTEAK MIT TOMATEN UND KÄSE GRATINIERT, AN ZUCKERSCHOTEN UND FEINEN NUDELN
STEAK OF SADDLE OF VEAL GRATINATED WITH TOMATOES AND CHEESE,
SNOW PEAS AND NOODLES
27,50 €

KOKOS-PANNA COTTA MIT MANGOSORBET
COCONUT PANNA COTTA WITH MANGO SORBET
9,50 €

ODER/OR

KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
ASSORTED SELECTION OF CHEESE
11,50 €

GESAMTPREIS: 49,50€