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DAS REGIONALE MENÜ

 

FELDSALAT MIT SPECK UND KRACHERLE
LAMB’S LETTUCE WITH BACON AND ROASTED BREAD CUBES
9,80 €

HIRSCHRAGOUT MIT PREISELBEEREN,
ROTKRAUT UND SPÄTZLE
RAGOUT OF DEER WITH MOUNTAIN CRANBERRIES,
RED CABBAGE AND SPAETZLE
22,50 €

GEWÜRZMUFFIN MIT VANILLEEIS UND KIRSCHEN
MUFFIN OF WINTER CONDIMENTS WITH VANILLA ICE-CREAM
AND CHERRIES
9,50 €

GESAMTPREIS: 35,00 €

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DAS VERWÖHNMENÜ

 

HAUSGEMACHTE TERRINE MIT PORTWEINGELEE
HOMEMADE TERRINE WITH JELLY OF PORT WINE 
19,80€

BLUMENKOHLCRÈMESUPPE
CREAM SOUP OF CAULIFLOWER  
7,80 €

KALBSRÜCKENSTEAK MIT PILZRAHMSAUCE,
WALDPILZEN UND KARTOFFELGRATIN
SADDLE OF VEAL WITH MUSHROOM CREAM SAUCE, MIXED MUSHROOMS AND GRATINATED POTATOES
27,50 €

ODER/OR

STEINBUTT MIT RIESLINGSAUCE
AUF SPITZKOHLGEMÜSE MIT BANDNUDELN
FILET OF TURBOT WITH RIESLING SAUCE,
POINTED CABBAGE AND NOODLES
28,50 €

MOHNSCHUPFNUDELN MIT ZWETSCHGENKOMPOTT
UND VANILLEEIS
SWEET GERMAN POTATO NOODLES WITH POPPY SEEDS,
PLUM COMPOTE AND VANILLA ICE CREAMT
9,50 €

ODER/OR

KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
ASSORTED SELECTION OF CHEESE
11,50 €

GESAMTPREIS: 51,00€