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THE REGIONAL MENU

FELDSALAT MIT SPECK UND KRACHERLE
LAMB’S LETTUCHE WITH BACON AND CROUTONS
9,50 €

HIRSCHRAGOUT MIT PREISELBEEREN,
ROTKRAUT UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
FILET OF PORK WITH CREAMY CHANTERELLES, CARROTS
AND HOMEMADE SPAETZLE
22,50 €

BÜHLER ZWETSCHGENKOMPOTT MIT VANILLEEIS
COMPOTE OF REGIONAL PLUMS WITH VANILLA ICE-CREAM
9,50 €

MENU: 35,00 €

 

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THE GOURMET MENU

HERBSTLICHE BLATTSALATE MIT RIESENGARNELEN
UND KIRSCHTOMATEN
LETTUCE WITH ROASTED KING PRAWNS AND CHERRY TOMATOES
14,50€

GETRÜFFELTES KARTOFFELSÜPPCHEN
POTATO CREAM SOUP WITH TRUFFLE
7,80 €

LACHSFORELLE MIT MEERRETTICHCREMESAUCE
UND BOUILLONKARTOFFELN
SALMON TROUT WITH HORSERADISH CREAM SAUCE
UND BOUILLON POTATOES
22,50 €

ODER/OR

WILDSCHWEINRÜCKEN MIT WIRSINGGEMÜSE
UND SERVIETTENKNÖDEL
SADDLE OF WILD BOAR WITH SAVOY CABBAGE AND DUMPLINGS
26,50 €

MARONENKÜCHLE MIT MANDELEIS
SMALL CAKE OF CHESTNUTS WITH ALMOND ICE-CREAM
9,50 €

ODER/OR

KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
ASSORTED SELECTION OF CHEESE
9,50 €

 

MENU: 49,50 €