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THE REGIONAL MENU

FELDSALAT MIT SPECK UND KRACHERLE
LAMB´S LETTUCE WITH BACON AND CROUTONS
9,50 €

HIRSCHRAGOUT MIT PREISELBEEREN,
ROTKRAUT UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
RAGOUT OF DEER WITH LIGONBERRIES, RED CABBAGE
AND HOMEMADE SPÄTZLE
22,50 €

APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS MIT SCHLAGSAHNE
APPLE STRUDEL WITH VANILLA ICE CREAM
9,50 €

MENU: 35,00 €

 

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THE GOURMET MENU

FELDSALAT MIT MARINIERTEN ENTENBRUSTSTREIFEN
LAMB’S LETTUCE WITH MARINATED STRIPS OF DUCK BREAST
13,00 €

KAROTTEN-INGWERSUPPE
CREAM SOUP OF CARROTS AND GINGER
7,80 €

KALBSLEBER BERLINER ART
MIT GEBRATENEN APFEL- UND ZWIEBELSCHEIBEN
DAZU KARTOFFELPÜREE
CALF’S LIVER WITH FRIED APPLE- AND ONION SLICES AND MASHED POTATOES
24,50 €

ODER/OR

RAGOUT VON EDELFISCHEN IN SAFRANSAUCE,
ZUCKERSCHOTEN UND NUDELN
RAGOUT OF FINE FISHES IN SAFFRON SAUCE WITH SNOW PEAS AND NOODLES
26,50 €

PISTAZIEN-HONIGPARFAIT MIT EINGELEGTEN FEIGEN
PARFAIT OF PISTACHIO AND HONEY WITH MARINATED FIGS
9,50 €

ODER/OR

KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
ASSORTED SELECTION OF CHEESE
9,50 €

MENU: 49,50 €