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THE REGIONAL MENU

FELDSALAT MIT SPECK UND KRACHERLE
LAMB´S LETTUCE WITH BACON AND CROUTONS
9,50 €

HIRSCHRAGOUT MIT PREISELBEEREN,
ROTKRAUT UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
RAGOUT OF DEER WITH LIGONBERRIES, RED CABBAGE
AND HOMEMADE SPÄTZLE
22,50 €

APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS MIT SCHLAGSAHNE
APPLE STRUDEL WITH VANILLA ICE CREAM
9,50 €

MENU: 35,00 €

 

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THE GOURMET MENU

FELDSALAT MIT GEBEIZTEM LACHS,
GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN UND kÜRBISKERNÖL
LAMB’S LETTUCE WITH MARINATED SALMON, ROASTED PUMPKIN SEEDS AND PUMPKIN SEED OIL
13,50 €

KAROTTENSUPPE
CREAM SOUP OF CARROTS
7,80 €

STEINBUTT MIT GEBRATENEM CHICORÉE
UND ORANGENRISOTTO
TURBOT WITH ROASTED CHICORY AND ORANGE RISOTTO
28,50 €

ODER/OR

PIKANTE FILETSPITZEN MIT BLUMENKOHL
UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
TIP OF TENDERLOIN WITH CAULIFLOWER AND HOMEMADE SPÄTZLE
22,50 €

WEINBERGPFIRSICH MIT SEINEM EIS
UND HIMBEERMARK
LOCAL PEACH WITH THE ICE-CREAM MADE OF IT AND RASPBERRY PURÉE
9,50 €

ODER/OR

KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
ASSORTED SELECTION OF CHEESE
9,50 €

 

 

MENU: 49,50 €