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DAS REGIONALE MENÜ

 

FELDSALAT MIT SPECK UND KRACHERLE
LAMB’S LETTUCHE WITH BACON AND CROUTONS
9,50 €

HIRSCHRAGOUT MIT PREISELBEEREN,
ROTKRAUT UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
FILET OF PORK WITH CREAMY CHANTERELLES, CARROTS
AND HOMEMADE SPAETZLE
22,50 €

APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS
APPLE STRUDEL WITH VANILLA ICE-CREAM
9,50 €

GESAMTPREIS: 35,00 €

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DAS VERWÖHNMENÜ

 

FELDSALAT MIT GERÄUCHERTEN FORELLENFILETWÜRFELN
LAMB’S LETTUCE WITH SMOKED TROUT CUBES
11,50€

GÄNSECONSOMME MIT GEMÜSESTREIFEN
CONSOMME OF GOOSE WITH VEGETABLES STRIPES
7,80 €

SAIBLINGSFILET AUF KOKOS-STECKRÜBENRAGOUT
MIT BASMATIREIS
FILET OF CHAR WITH COCONUT-SWEDE RAGOUT AND BASMATI RICE
25,50 €

ODER/OR

RINDERFILET MIT ROSENKOHL
UND SCHUPFNUDELN
FILET OF BEEF WITH BRUSSEL SPROUTS
AND SCHUPFNUDELN (ROASTED NOODLES MADE OF POTATO DOUGH)
28,00 €

BIRNENKOMPOTT MIT RUMEIS
COMPOTE OF PEARS WITH RUM ICE-CREAM
9,50 €

ODER/OR

KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
ASSORTED SELECTION OF CHEESE
9,50 €

GESAMTPREIS: 49,50 €