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DAS REGIONALE MENÜ

 

KÜRBISCREMESUPPE MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN
PUMPKIN CREAM SOUP WITH ROASTED PUMPKIN SEEDS
7,80 €

GESCHMORTE OCHSENBÄCKLE
MIT BUNTEM KAROTTENGEMÜSE UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
BRAISED OX CHEEKS WITH CARROTS AND HOMEMADE SPAETZLE
22,50 €

BÜHLER ZWETSCHGENKOMPOTT MIT VANILLEEIS
REGIONAL PLUM COMPOTE WITH VANILLA ICE-CREAM
9,50 €

GESAMTPREIS: 35,00 €

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DAS VERWÖHNMENÜ

 

BLATTSALATE MIT GERÄUCHERTEM SAIBLING
UND MEERRETTICHSAHNE
LEAF SALAD WITH SMOKED CHAR AND CREAM OF HORSERADISH
11,50 €

PFIFFERLINGCREMESUPPE
CREAM SOUP OF CHANTERELLES
7,90 €

KALBSTAFELSPITZ MIT KRÄUTERSAUCE,
GEMÜSE UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
PRIME BOILED VEAL WITH HERB SAUCE, VEGETABLES AND HOMEMADE SPÄTZLE
25,50 €

ODER/OR

RIESENGARNELEN MIT INGWER-KOKOSSCHAUM
UND LAUWARMEM GEMÜSE-GLASNUDELSALAT
SADDLE OF VEAL WITH SAUCE OF CEPS, SUGAR PEAS AND POTATO DOUGH NOODLES WITH GOAT CHEESE
24,50 €

HAUSGEMACHTE ROTE GRÜTZE MIT VANILLE-CRÉME FRAÎCHE
VARIATION OF SORBETS
9,50 €

ODER/OR

KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BRETT
ASSORTED SELECTION OF CHEESE
9,50 €

GESAMTPREIS: 49,50 €